Čo sa môže skrývať v potravinách? Nie všetky látky, ktoré sa nachádzajú v potravinách, sú pre naše zdravie prospešné. Niektoré sa v nich vyskytujú prirodzene, iné sa do nich dostávajú z okolitého prostredia alebo vznikajú počas spracovania a prípravy. Ktoré z nich si zaslúžia našu pozornosť a čo by sme o nich mali vedieť? Práve nežiaducim látkam v potravinách bude venované tretie stretnutie vzdelávacieho cyklu Mýty o stravovaní , ktoré sa uskutoční 21. októbra 2026 o 16:30 v pobočke Terasa (Tr. SNP 48/A). Počas prednášky sa pozrieme na rôzne skupiny látok, ktoré môžu ovplyvňovať bezpečnosť a výživovú hodnotu potravín. Reč bude o prirodzene toxických látkach , ktoré sa vyskytujú v niektorých potravinách, ale aj o kontaminantoch pochádzajúcich zo životného prostredia. Pozornosť venujeme tiež látkam, ktoré vznikajú pri výrobe a spracovaní potravín, a antinutričným látkam, ktoré môžu ovplyvňovať využiteľnosť niektorých živín v organizme. Dozvieme sa, odkiaľ sa tieto látky v potravinách berú, za akých okolností môžu predstavovať riziko a prečo je dôležité vnímať ich v súvislostiach. Nie každá látka, ktorá znie na prvé počutie nebezpečne, totiž automaticky predstavuje zdravotné riziko. Rozhodujúce môžu byť jej vlastnosti, množstvo aj spôsob, akým sa potravina pripravuje či konzumuje. Témou nás bude sprevádzať Dr. Judit Süli, odborníčka na chémiu potravín , ktorá v rámci cyklu Mýty o stravovaní približuje problematiku potravín a výživy na základe odborných poznatkov a zrozumiteľných vysvetlení. Vzdelávací cyklus Mýty o stravovaní prináša pohľad na otázky, s ktorými sa stretávame pri každodennom výbere a konzumácii potravín. Príďte sa dozvedieť viac o tom, čo sa môže nachádzať v našom jedle, ako týmto látkam porozumieť a na čo sa pri výbere a príprave potravín zamerať. Podujatie je súčasťou projektu Literatúra naživo. Projekt z verejných zdrojov podporil Fond na podporu umenia.
Program: Ako a čo (sa) učiť v dobe AI? Kľúčové poznatky z praxe prinesú odborníci priamo zo školstva a digitálnej komunikácie Diskusia 1 - 15:00 - 16:00 Zuzana Tkáčová / ASAI AI Osobnosť roka, Gymnázium sv. Edity Steinovej, Prírodovedecká fakulta UPJŠ Ing. Jozef Husár, PhD. / Fakulta výrobých technológií / TUKE Moderuje: Lucia Cmarová, LearnWave Praktická ukážka: 16:00 - 16:45 Ing. Jozef Husár, PhD. & humanoid v praxi Diskusia 2: 17:00 - 18:00 Digitálni rodičia & 3 rôzne generácie LIVE Moderuje:
12+ (násilie, strach) Píše sa rok 1944. Po desiatich rokoch neúspešných pokusov sa manželom Golianovcom konečne narodí vytúžené dieťa. Uprostred zúriacej 2. svetovej vojny a len 3 týždne predtým, ako vypukne veľké ozbrojené povstanie proti nemeckému agresorovi, ktorému má veliť práve Ján Golian. Manželia stoja pred veľkou dilemou: hrdinstvo alebo rodina? V stávke je nielen budúcnosť Slovenska, ale i budúcnosť ich syna. V krajine, ktorá je stále spojencom nacistického Nemecka, padá na plecia jedn
12+ (nahota, strach) PINA je vizuálne podmanivou poctou legendárnej nemeckej choreografke Pine Bausch, priekopníčke tanečného divadla (Tanztheater), ktorej prelomová tvorba spojila tanec, divadlo a hlboké ľudské emócie. Namiesto klasického dokumentu vytvára Wim Wenders pôsobivý filmový zážitok, ktorý prostredníctvom pohybu, priestoru a spomienok zachytáva podstatu jej umeleckej vízie. Film vznikol z dlhoročného spoločného sna Wendersa a Bausch preniesť jej choreografie na filmové plátno s využit
